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辰巳芳子
(タツミ・ヨシコ)
1924年生まれ、料理研究家。 聖心女子学院卒業。家庭料理、家事差配の名手として今も語り継がれる母、辰巳浜子の傍らにあって料理とその姿勢を我が物とし、独自にフランス、イタリア、スペイン料理も学び、広い視野と深い洞察に基づいて、新聞、雑誌、テレビなどで日本の食に提言しつづけている。近年は、安全で良質の食材を次の世代に用意せねばとの思いから「大豆100粒運動」「良い食材を伝える会」「確かな味を造る会」の会長を務める。
辰巳芳子
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単行本
この国の食を守りたい
─その一端として
辰巳芳子
著
定価:
2,420
円
(10%税込)
判型:
A5判
ページ数:
272
頁
刊行日:
2009/06/10
ISBN:
978-4-480-87795-6
ちくま文庫
味覚旬月
辰巳芳子
著
定価:
1,045
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
320
頁
刊行日:
2005/04/06
ISBN:
978-4-480-42051-0
ちくま文庫
味覚日乗
辰巳芳子
著
定価:
1,045
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
288
頁
刊行日:
2002/05/08
ISBN:
978-4-480-03720-6
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いま話題の本
単行本
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恩田陸
著
定価:
1,980
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-80516-4
ちくま文庫
新版 思考の整理学
外山滋比古
著
定価:
693
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-43912-3
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定価:
660
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ISBN:
978-4-480-42829-5
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定価:
1,980
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-81680-1
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レイチェル・カーソン
著
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著
ほか
定価:
1,980
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-86096-5
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奇妙な廃墟
─フランスにおける反近代主義の系譜とコラボラトゥール
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著
定価:
1,980
円
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ISBN:
978-4-480-08706-5
ちくまプリマー新書
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定価:
990
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-68493-6
ちくま新書
歴史学はこう考える
松沢裕作
著
定価:
1,034
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-07640-3
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現代語訳 論語と算盤
渋沢栄一
著
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訳
定価:
902
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-06535-3
ちくま学芸文庫
悪文の構造
─機能的な文章とは
千早耿一郎
著
定価:
1,210
円
(10%税込み)
ISBN:
978-4-480-51263-5