松本朱希子
( まつもと・あきこ )料理家。広島県呉市生まれ。京都の大学在学中に料理家・平山由香さんのアシスタントを経て、グラフィックデザイン工房モーネで、暮らしまわりについて学ぶ。工房でランチを出したことをきっかけに「かえる食堂」をスタート。現在は東京在住で、実家から届く野菜や果物を使い、旬の素材に寄り添ったじんわりとおいしい料理を提案する。著書に『はじめまして。「かえる食堂」です』(主婦と生活社)、『かえる食堂 干したり漬けたり』(地球丸)、『かえる食堂でいただきます』(祥伝社)がある。
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小さな箱にさまざまな思いを込めて作るお弁当。かえる食堂の小さな暮らしシリーズ。
日々のお弁当(日の丸弁当
のり弁当 ほか)
おむすびいろいろ
そのときどきで…(腹持ちのよいお弁当
軽めのお昼弁当 ほか)
かえる食堂の作りおき
誰かのために(久しぶりに会う祖父母へのお弁当
誕生日のお弁当 ほか)
ひき肉のくふう
卵のくふう
季節のお弁当(ひな祭り弁当
お花見弁当 ほか)
甘いものの楽しみ
いろんなある日
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