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ウー・ウェン
(ウーウェン)
中国・北京生まれ。料理研究家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。主な著書に『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』(講談社)、『料理の意味とその手立て』(タブレ)、『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』(高橋書店)、『これでいいウー・ウェンのありのままの一皿』(婦人之友社)などがある。
ウー・ウェン
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ちくま文庫
北京の台所、東京の台所
─中国の母から学んだ知恵と暮らし
ウー・ウェン
著
定価:
968
円
(10%税込)
判型:
文庫判
ページ数:
256
頁
刊行日:
2021/10/07
ISBN:
978-4-480-43767-9
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