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内容紹介
転んでもただでは起きるな！そこら辺の土でもつかんで来い！絶対に諦めない男の波瀾万丈の物語。
目次
序章 なぜ「魔法のラーメン」と呼ばれるのか
第１章 逆境が生んだ、世界初のインスタントめん「チキンラーメン」
第２章 百福を育んだ台湾時代―〇歳?二十二歳
第３章 「当たって砕けろ」で道を拓く―二十三歳?三十五歳
第４章 「世の中をよくしたい」が仕事を作る―三十五歳?四十六歳
第５章 チキンラーメンはいかに「国民食」となったのか
第６章 六十一歳で「カップヌードル」を開発する
巻末エッセイ「常識を疑う力」（藤原和博）
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「ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉」特設ページ
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