単行本
ｓｐｒｉｎｇ
恩田陸
著
イベント情報
2017/05/22
《歌舞伎座×ちくま大学》 「すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ 江戸四大名物食の誕生」出版記念講演【第5回 すし】のお知らせ
6月1日（木）お食事処 花篭で、食文化史研究家 飯野亮一先生による“《歌舞伎座×ちくま大学》 「すし 天ぷら 蕎麦
うなぎ 江戸四大名物食の誕生」出版記念講演”第5回を開催します。
今回のテーマは「すし」。お寿司は、歌舞伎座でも人気のメニュー。桟敷席でも頂けるなど、観劇には欠かせません。今回の講演では、「“馴れずし”、“押しずし”などを経て、“握りずし”が作られるようになったのは、実は江戸後期だった」という、「寿司の歴史」をエピソードや当時の文献も交えて解説します。
講演後のお食事には勿論、お寿司もご用意！乞うご期待ください。
※第1回・第2回、第3回、第4回の様子もご覧ください。
■講師
飯野亮一
先生（食文化史研究家。服部栄養専門学校理事・講師）
■日時
6月1日（木）
受付：午後5時30分～
講演：午後6時～
■会費
お一人様
3,800円（税込）
※現金にてお支払い願います。尚、お支払い後の返金はお受けできません。
※お飲物は含まれておりませんので別途ご注文ください。
■会場
歌舞伎座3階『お食事処
花篭』
■お申込み・お問い合わせ
歌舞伎座サービス株式会社 担当：西村・高野
電話：03‐3545‐6820（受付時間 午前10時～午後5時）
FAX：03‐3545‐6559
＊詳細はこちら→http://www.kabuki-za.co.jp/moyooshi/news/1245
